Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 36 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 84 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 36 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 84 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 31mg | 10% |
| Natris 121mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 28mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie senamadiški obuolių sausainiai gaminami su grietine, razinomis ir sviestu, o tai suteikia jiems burnos kvapą ir tekstūrą.
Tai yra sausainiai, kuriuos pamėgo mūsų seneliai, ir sausainiai, su kuriais mes užaugome. Jie taip pat yra universalūs; suberkite džiovintas spanguoles, kad pakeistumėte razinas. Arba supilkite maždaug 1/2 puodelio susmulkintų graikinių riešutų į galutinę tešlą.
Šiuose sausainiuose nėra prieskonių, tačiau šiek tiek cinamono cukraus, prieš kepant viršų, apibarstytas viršūnėmis, būtų malonus. Arba į tešlą kartu su miltų mišiniu įpilkite 1 šaukštelį cinamono ir tešlą riešuto. Peržiūrėkite daugiau galimų variantų ir keletą neprivalomų apledėjimo idėjų žemiau recepto.
Ingridientai
- 6 šaukštai sviesto, suminkštinti
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio rudojo cukraus, supakuota
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 1/2 puodelio universalių miltų, 7 uncijos
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio grietinės
- 1/2 puodelio razinų
- 1 puodelis smulkiai pjaustytų neluptų obuolių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F / 190 C / 5 dujų.
Sutepkite kepimo skardą arba ištepkite ją pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu.
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sutrintą sviestą išplakite su granuliuotu ir ruduoju cukrumi iki lengvos ir purios. Plakite kiaušinyje ir vanilėje.
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Maišykite su šluotele, kad gerai išplaktų.
Įmaišykite miltų mišinį į sutrintą mišinį pakaitomis su grietine, plakdami po kiekvieno papildymo.
Įmaišykite razinas ir supjaustytus obuolius.
Tešlą šaukšteliais išmeskite sausainių tešlą ant paruoštos kepimo formos.
Kepkite 375 F temperatūroje 12-15 minučių.
Gamina apie 3 dešimtis obuolių sausainių.
Variacijos ir apledėjimo idėjos
- Spanguolių obuolių sausainiai - Pakeiskite džiovintas spanguoles ar razinas su kruopomis. Obuolių razinų riešutų sausainiai - įpilkite 1/2 puodelio pjaustytų graikinių riešutų ar riešutų, kartu su obuoliais ir razinomis. Apelsinų apledėjimas - sujunkite 1 puodelį cukraus pudros su 1 šaukštu išlydyto sviesto ir maždaug 2 šaukštais apelsinų sulčių koncentrato arba įprastomis apelsinų sultimis. Įpilkite daugiau cukraus pudros, jei reikia, kad konsistencija būtų puri. Vanilinis apledėjimas - suberkite 1 puodelį cukraus pudros su 1 šaukštu išlydyto sviesto, 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto ir 1 - 2 šaukštais karšto vandens. Karamelės apledėjimas - sudekite 3/4 puodelio miltinio cukraus su 2 šaukštais karamelinių ledų padažo, 1 šaukštu sviesto ir pakankamo pieno kiekio, kad jis būtų pakankamai plonas, kad tirštų sausainius.
Recepto žymės:
- „Apple“
- sausainiai ir saldainiai
- mus regioninius
- rudenį
