Davidas Gomezas / E + / „Getty Images“
Briuselio kopūstai: yra tikimybė, kad tu juos myli ar jų nekenti. Jei juos mylite, verta auginti savo ekologiškus Briuselio kopūstus tiesiai savo sode. Briuselio kopūstai, šviežiai nuskinti ir tinkamai paruošti, yra tokie saldūs ir skanūs, kad gali nustebti atradę naują mėgstamą daržovę!
Kur auginti Briuselio kopūstus
Briuselio kopūstai labai gerai auga daugelyje klimato kraštų, bet klesti nuo keturių iki septynių zonų, kur švelnus oras ir tinkamas augimo sezonas sudaro puikias sąlygas. Šiltesnis klimatas netinka auginti Briuselio kopūstus, kuriems reikia vėsios temperatūros (o geriausia - šalčio ar dviejų), kad būtų gražūs, saldūs daigai.
Auginkite Briuselio kopūstus tradicinėje sodo lovoje arba pakeltoje lovoje, visiškai saulėje, tačiau toleruosite šiek tiek atspalvio.
Sodinti Briuselio kopūstus
Kadangi Briuselio kopūstams reikia ilgo auginimo sezono, geriau pradėti nuo persodinimo, o ne tiesiogiai sėti sėklas. Tai gali būti padaryta perkant transplantaciją iš darželio arba pradedant augalus nuo sėklų lauke. Norėsite, kad pasodintumėte laiką, kad daigai būtų nuimami po šalčio ar dviejų, kad daigai pasaldėtų. Paprastai jiems reikia 90–100 dienų po persodinimo, kol jie subręsta, ir maždaug 4 savaitės, kad jie užaugtų pakankamai dideli, kad būtų pasirengę persodinti. Taigi skaičiuokite tą laiką nuo savo pirmojo rudens šalčio datos ir tada turėtumėte pasėti sėklas.
Sodindami Briuselio kopūstus sode, vienam augalui palikite nuo dviejų iki trijų kvadratinių pėdų, o sodinimo metu dirvą patręškite kompostu ar kompostu. Negalima sodinti Briuselio kopūstų ten, kur per pastaruosius trejus metus išaugo kiti Brassicų šeimos nariai, kad sumažėtų ligos problemos.
Kaip auginti ekologiškus Briuselio kopūstus
Briuselio kopūstai auga ant didelių augalų, kuriems reikia daug vietos. Jie geriausiai auga gausiai vandens (bent coliu per savaitę) ir kas mėnesį tręšdami žuvų emulsija arba komposto arbata. Gera idėja auginti Briuselio kopūstus po plūduriuojančios eilės dangčiu, kad kopūstų kirminai nesigėdytų ant augalų. Gerai mulčiuokite, kad būtų palaikoma tinkama dirvožemio drėgmė.
Kadangi Briuselio kopūstai linkę augti tokie aukšti ir labai sunkūs, ir turi seklią šaknų sistemą, dažnai gera mintis yra sukti dirvą aplink kotelio pagrindą, kai jis auga, švelniai stangrindamas ją kojomis.
Derliaus nuėmimas Briuselio kopūstai
Briuselio kopūstai daigina daigus nuo kotelio apačios iki viršaus. Derėjimą galite pradėti derinti iš apačios, kai daigai yra norimo dydžio - paprastai colio skersmens. Paprasčiausiai patraukite daigą priešinga ta kryptimi, kuria jis augo, ir jis nublanks. Taip pat galite naudoti peilį, norėdami nupjauti daigus iš augalo. Likusi augalo dalis bus gaminama net po kelių stiprių šalčių.
Taip pat galite nupjauti visą kotelį ir keletą savaičių laikyti šaldytuve ar šaknies rūsyje.
Mažiau žinomas Briuselio kopūstų auginimo pranašumas yra tai, kad gausite du augalus. Derlius nuimkite, kaip įprasta. Bet jūs taip pat galite "viršuje" augalą, nukirpdami viršutinę lapų rozetę. Tai padeda augalui sukaupti energiją didesniems daigams gaminti, o ne augti aukštesniems. Kaip premiją galite valgyti šią viršutinę rozetę! Tiesiog naudokite tai, kaip ir kopūstus.
Briuselio daigų kenkėjai ir problemos
Dvi pagrindinės problemos, su kuriomis dauguma sodininkų susiduria augindami Briuselio kopūstus, yra kopūstų kirminai ir amarai. Kopūstų kirminus galite sunaikinti augindami daigus po plūduriuojančios eilės dangčiu. Paprastai su amfidais gali būti kovojama efektyviai, pūsdami juos iš savo augalų vandens srove iš žarnos.
Rekomenduojamos Briuselio kopūstų veislės
Svarbiausias dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis veislę, yra tai, kiek laiko užtruks derlius. Yra keletas trumpalaikių veislių, tinkamų tiems sodininkams, kurių auginimo sezonas yra labai trumpas. Čia pateikiamos kelios išbandytos ir tikros Briuselio kopūstų veislės:
- Iš „Jade Cross Hybrid“ derlius gaunamas maždaug per 90 dienų. „Long Island Improved“ taip pat duoda derlių maždaug per 90 dienų ir neauga toks didelis, kaip kai kurios kitos veislės. „Diablo“ yra labai atsparus šalčiui ir gamina derlių. pasėlis maždaug per 110 dienų. Tai duoda didelį tankiai suformuotų daigų derlių.
