Eglė
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 7 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 242 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 242 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 97mg | 32 proc. |
| Natris 490mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 256mg | 20 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Mėgaukitės šiais mėlynių blynais bet kuriuo metų laiku su šviežiomis ar šaldytomis mėlynėmis. Išplakti kiaušinių baltymai suteikia papildomo oro ir lengvumo, todėl kiekvieną kartą jie tampa purūs.
Ingridientai
- 2 kiaušiniai (atskirti)
- 1 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 1/4 šaukštelių kepimo miltelių
- 3 šaukštai cukraus
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelio pieno
- 3 šaukštai sviesto (išlydytas)
- 1 puodelis mėlynių (šviežių ar šaldytų, atšildytų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Mažame dubenyje plakite kiaušinių baltymus iki standumo; atidėti.
Eglė
Atskirame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.
Eglė
Į vidutinio stiprumo maišymo dubenį išplakite kiaušinių trynius.
Eglė
Įpilkite pieno ir išlydyto sviesto.
Eglė
Įmaišykite kiaušinių mišinį į sausus ingredientus; maišykite, kol tešla taps vientisa, ir įmaišykite mėlynes.
Eglė
Sulenkite išplaktus kiaušinių baltymus.
Eglė
Blynus kepkite ant karštos riebalais išteptos keptuvės iš vienos pusės, kol kraštas atrodys sausas ir purus, o apačia paruduos.
Eglė
Apverskite blyną ir kepkite kitą pusę, kol gražiai paruduos.
Eglė
Patiekite juos su klevų sirupu ar šviežiu mėlynių padažu ir mėgaukitės!
Patarimai
- Jei norėtumėte išminkyti tešlą naktį prieš tai, atskirame dubenyje atvėsinkite neišplaktus kiaušinių baltymus. Iš tešlos išplakite miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską, pieną ir tirpintą sviestą; uždenkite dubenį ir šaldykite. Ryte išplakite kiaušinių baltymus ir sulankstykite juos į tešlą, tada sulankstykite į mėlynes. „Pancake“ tešlą reikia maišyti tik tol, kol visi ingredientai sudrėkins. Plakdami išminkytą tešlą, susidarys sunkūs blynai. Kad paruduotumėte, naudokite popierinį rankšluostį, kad aliejumi pateptumėte keptuvės paviršių. Dėl per daug aliejaus blynai rudos nelygiai. Užplikykite kelis lašus šalto vandens ant keptuvės, kad patikrintumėte, ar šiluma. Jei vanduo šoka ir užklumpa, jis yra paruoštas.
Receptų variantai
- Blyneliai su šokolado drožlėmis : mėlynes pakeiskite šokolado drožlėmis arba mini šokolado drožlėmis. „Toffee Chip“ blynai: pakeiskite mėlynes šilto pieno šokolado irikio gabalėliais. Mėlynių pasukų blynai: Pakeiskite pusę pieno pasukų, kepimo miltelius sumažinkite iki 1 1/2 šaukštelio ir įpilkite 1/2 šaukštelio kepimo sodos. Citrinų mėlynių blynai: Įpilkite 2 šaukštelius smulkiai tarkuotos citrinos žievės ir pakeiskite 1 šaukštą pieno 1 šaukštu šviežių citrinų sulčių.
Recepto žymės:
- Uoga
- mėlynių blynas
- pusryčiai
- amerikietis
