„Flash Parker“ / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 6 porcijos
Ant grotelių keptas šamas su citrina ir sviestu bei trupučiu garstyčių. Įpilkite skanaus vaisių salsos, kad patiektumėte kartu su šamais. Ši persikų salsva ar šviežių ananasų salsva būtų pasakiška.
Patiekite šamą su karštais virtais ryžiais ir keptais baklažanais ar garuose virtomis daržovėmis.
Ingridientai
- 6 sveiki šamai (išvalyti, po maždaug 1 - 1 1/2 svaro)
- Kepimo padažui:
- 4 uncijos sviesto (1 lazdelė, išlydyta)
- 2/3 puodelio citrinos sulčių
- brūkšnys Tabasco padažo
- 1 šaukštelio paruoštos garstyčios
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 šaukštelio druskos (geriausia košerinio)
- 1 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 1 šaukštelio čili miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Viską sutrinkite kartu su padažu.
Padėkite šamą ant gerai suteptų grotelių arba griliaus krepšio ant vidutinių žarijų.
Kepkite ant grotelių, kepdami dažnai apie 20 minučių; pasukite ir kepkite ant grotelių maždaug 15 minučių arba tol, kol žuvis lengvai susvyruos šakute.
Recepto žymės:
- citrina
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
