Eglė / Teena Agnel
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 27 porcijos
Šis angliškas kalėdinis punšas yra tradicinis šiltas gėrimas, kuris puikiai tinka atostogų vakarėliams. Tai lengvai pagaminamas, o romo, raudonojo vyno ir jūsų pasirinktos arbatos mišinys yra fantastiškas prieš citrusinius vaisius.
Punchui naudokite mėgstamą tamsų romą ir raudonąjį vyną, nes beveik visi jie bus puikūs. Tikrasis sprendimas čia yra arbata. Dauguma žaliosios ir juodosios arbatos veiktų nepriekaištingai („Earl Grey“ yra puikus pavyzdys). Gera būtų ir apelsinų pagrindu pagaminta arbata.
Šiam perforatoriui gaminti naudojami du būdai. Vienas tiesiog sušildo viską kartu, o kitas susijęs su mažu meistriškumu. Jei pasirinksite uždegti ugnį pilyje, kuriame pilna romo, būkite atsargūs. Tikrai nebūkite šalia eglutės!
Abiejų rūšių aptarnavimui norėsite įsitikinti, kad tiek jūsų perforatoriaus dubuo, tiek taurės yra tinkami šiltam gėrimui. Dirbs dauguma sunkiųjų stiklinių dubenėlių, taip pat nerūdijančio plieno dubenys ar indai kramtyti. Venkite akrilo dubenėlių, nes dauguma jų negali susitvarkyti su karščiu.
Ingridientai
- 750 ml butelio tamsaus romo
- 750 ml butelis sauso raudono vyno
- 3 puodeliai stiprios arbatos
- 2 puodeliai cukraus
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 1/2 puodelio citrinos sulčių
- 2 puodeliai sezoninių vaisių (garnyrui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Anglų Kalėdų popierius be liepsnos
Surinkite ingredientus.
Eglė / Teena Agnel
Šildykite, bet neleiskite užvirti, visoms sudedamosioms dalims prikaistuvyje ar patiekale.
Eglė / Teena Agnel
Gerai išmaišykite, kol visas cukrus ištirps.
Eglė / Teena Agnel
Supilkite įkaitintą mišinį į karščiui atsparaus perforatoriaus dubenį ir supilkite sezoninius vaisius, tokius kaip apelsino skiltelės ir spanguolės.
Eglė / Teena Agnel
Patiekite šiltai.
The Flamed English Christmas Punch
Įkaitinkite, bet neleiskite užvirti vynui, arbatai, citrinų ir apelsinų sultims puode ar virimo inde.
Eglė / Teena Agnel
Supilkite pašildytą mišinį į karščiui atsparų perforatoriaus dubenį.
Eglė / Teena Agnel
Į didelę kauliuką sudėkite kiek įmanoma daugiau cukraus, o cukraus perteklių - į perforatoriaus dubenį.
Eglė / Teena Agnel
Sočiąjį cukrų sočioj su romu.
Eglė / Teena Agnel
Į rutulį ir cukrų uždekite rutulį ir supilkite į dubenį, vis dar liedami.
Eglė / Teena Agnel
Gerai išmaišykite ir užgesinkite liepsną.
Eglė / Teena Agnel
Likusią romo dalį supilkite į perforatorių.
Eglė / Teena Agnel
Gerai išmaišykite, įsitikinkite, kad cukrus visiškai ištirps, tada suberkite vaisius.
Eglė / Teena Agnel
Patiekite šiltai.
Eglė / Teena Agnel
Kaip stiprus yra angliškas kalėdinis punšas?
Tai yra svarbus klausimas, nes atostogų punšas yra mažai žinomas kuriant, tarkime, akinius vakarėliuose ir kitus reikalus.
Tamsus romas gali būti sudėtingas, nes yra daugybė pernelyg atsparių romo (jie geriausiai liepsnoja). Pagal šį scenarijų atliksime palyginimą.
- Jei kartu su 10 procentų ABV raudonojo vyno būtų naudojamas 80 atsparus tamsus romas, pavyzdžiui, „Goslings Black Seal“, punšas būtų apie 19 procentų ABV (38 įrodymas). Jei su visu tuo pačiu vynu sunaudotumėte visą buteliuką su 151 įrodymu pasižyminčio tamsaus romo., perforatorius bus daug stipresnis, esant 27 procentų ABV (54 įrodymui). Laimingą terpę galima rasti, jei naudosime 1 puodelį 151 įrodomojo romo, kad gautume puikią liepsną, o perforatoriaus pagrindui naudojame 80 atsparumo romo. Tokiu atveju pasirodys, kad perforatorius yra apie 21 proc. ABV (42 įrodymai).
Kaip matote, jūsų pasirinktas romas padarys reikšmingą pokytį ir galbūt norėsite priimti keletą išmintingų pasirinkimų, jei Samas iš apskaitos bus linkęs eiti už borto atostogų biuro vakarėlyje. Bet kokiu atveju tai nėra lengviausias perforatorius, kurį galite sumaišyti.
Recepto žymės:
- Vynas
- kalėdinis punšas
- kokteilis
- britas
