Sara ir Jasonas / Flickris / CC Iki 2.0
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 4 dideli išpylimai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 425 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 12g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 dideli išpylimai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 425 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 39 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 82 proc. |
| Cholesterolis 293mg | 98 proc. |
| Natris 600mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 12g | |
| Kalcis 121mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Popoveriai be glitimo yra minkšti iš vidaus, traškūs ir auksiniai iš išorės. Ir juos taip lengva pagaminti. Sudėkite visus 5 ingredientus į maišytuvą ir eikite!
Metodas, naudojamas paruošiant šį patiekalą be glitimo, prasideda nuo karštos, pašildytos krosnies ir iš anksto pašildytos keptuvės.
Ingridientai
- 3/4 puodelio miltų (universalus mišinys be glitimo - geriausia be pridėtinės dervos)
- 1/4 puodelio ryžių miltų (be glitimo, saldu)
- 1/4 šaukštelio + 1/8 šaukštelio druskos (jūros)
- 1 puodelio pusės ir pusės (lengvos grietinėlės)
- 2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 450 F / 232 C.
Laisvai sutepkite 4 puodelių popoverio keptuvę augaliniu aliejumi.
Į mažą maišymo indą sumaišykite universalius miltus be glitimo, be glitimo saldžiųjų ryžių miltus ir druską. Viską gerai išplakti.
Dideliame maišytuvo indelyje sumaišykite pusę pusės (lengvos grietinėlės), kiaušinius ir miltų be glitimo mišinį (tokia tvarka). Sumaišykite dideliu greičiu. Naudodami mentelę, nuskuskite ąsotėlio šonus ir trumpai impulsuokite. Iškepusi tešla turėtų atrodyti kaip labai plona blynų tešla.
3 minutes įdėkite į viršų įkaitintą orkaitę.
Atsargiai išimkite keptuvę ir užpildykite kiekvieną užpildytą puodelį nuo 1/2 iki 2/3.
Įdėkite keptuvę atgal į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 25 minutes.
Sumažinkite krosnies temperatūrą iki 300 F / 149 C ir kepkite dar 5–7 minutes arba tol, kol poporai taps giliai auksinės rudos spalvos. Patiekite šiltai.
Patarimai
- Mes paruošėme pieno produktų be glitimo popo variantą, naudodami konservuotą kokosų pieną, kurio rezultatai buvo prasti. Popoveriai ne tik pasirodė aukštai, jie neturėjo būdingos skylės viduje ir nebuvo rudos spalvos. Šiam receptui paruošti mes naudojome autentiškus maisto produktus, universalius GF klasikinius miltų mišinius. Šio produkto sudėtyje yra rudųjų ryžių miltų, bulvių krakmolo ir tapijokos miltų, be dervos. Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto variantas
- Jei norėtumėte naudoti naminį miltų be glitimo mišinį, aš rekomenduoju naudoti šį glitimo neturinčių miltų ir krakmolo derinį: 1/2 puodelio rudųjų ryžių miltų, 2 šaukštai bulvių krakmolo, 2 šaukštai tapijokos krakmolo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- desertas
- amerikietis
- puokštė
