Eglė
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 396 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 58g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 396 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 45 proc. |
| Cholesterolis 146mg | 49 proc. |
| Natris 354mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 58g | 21 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 147mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai populiarus kriaušių voratinklio receptas, gaminamas su sviestu ir į pyragą panašiu tešla kartu su šviežiomis kriaušėmis. Tai paprastas voratinklio tipas. Kopūstas gaminamas su saldintomis kriaušėmis, išteptomis sviesto ir pyrago tešlos ingredientais ir iškeptas iki tobulumo.
Naudokite tvirtas, prinokusias kriaušes. Bosc ir Anjou kriaušės yra puikus pasirinkimas. Arba derinkite bet kurią veislę su Bartlett kriaušėmis.
Ingridientai
- 3 - 4 puodeliai kriaušių (supjaustyti šviežiomis)
- 1 1/2 puodelio cukraus (padalintas)
- 1 lazdelės (4 uncijos) sviesto
- 3/4 puodelio universalių miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio pieno (nenugriebto arba neriebaus)
- 1 didelis kiaušinis
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 165 C / 3 dujų.
Kriaušes sumaišykite su 1/2 stiklinės cukraus ir palikite pastovėti.
Eglė
Įdėkite sviestą į 2 ketvirčių kepimo indą ir dėkite į orkaitę, kol išsilydys.
Eglė
Sumaišykite visus sausus ingredientus, įskaitant likusį 1 puodelį cukraus. Gerai ismaisyti.
Eglė
Maišant dubenyje išplakite pieną ir kiaušinį.
Eglė
Lėtai sumaišykite su sausais ingredientais, kad gautumėte tešlą.
Eglė
Supilkite ant išlydyto sviesto. Nemaišykite.
Eglė
Šaukštu kriaušės užminkykite tešlą. Nemaišykite.
Eglė
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 50–60 minučių arba kol gražiai paruduos ir kriaušės suminkštės. Jei viršutinis sluoksnis atrodo per rudos spalvos, indą uždenkite folija ir kepkite toliau, kol kriaušės suminkštės.
Eglė
Išimkite voratinklį iš orkaitės ir padėkite ant stovo, kad šiek tiek atvėstų.
eglė
Mėgaukitės voratinkliu karštu ar šaltu šaukštu ledų ar plaktos grietinėlės.
Patarimai
- Kai kurios kriaušės geriau laikosi nei kitos. „Bosc“ ir „Anjou“ veislės yra puikios kepiniuose. Bartlett ir Comice kriaušės linkusios suirti. Norėdami gauti gerą tekstūrą ir skonį, išbandykite tvirtos veislės derinį su „Bartlett“. Laikykite vaisių voratinklį kambario temperatūroje maždaug 2 dienas arba laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas.
Receptų variantai
- Į kriaušių mėlynių burbuolį įpilkite 1 puodelį šviežių mėlynių su kriaušėmis ir cukrumi. Į kriaušių įdarą įpilkite maždaug 1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų, kad gautumėte papildomą tekstūrą. Ant atskirų porcijų pabarstykite skrudintus supjaustytus griežinėliais arba supjaustytus migdolus.
Recepto žymės:
- Kriaušė
- kriaušių voratinklis
- desertas
- pietų
