Elly Schuurman / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 195 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 195 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 36 proc. |
| Cholesterolis 64mg | 21 proc. |
| Natris 671mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 190mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šašai yra britų kepimo pagrindas, nesvarbu, ar jie saldūs, ar skanūs, ypač patiekiant su tradicine popietės arbata.
Sūrio paplotėliai yra pikantiško skonio karaliai ir yra gaminami taip greitai ir lengvai. Jie yra puikus lengvų pietų pakaitalas, todėl puikiai tinka įklijuoti į pietų dėžę.
Šašai gali būti valgomi karšti, bet ne tiesiai iš orkaitės. Jie turės šiek tiek atvėsti arba, kitaip, jie bus patiekiami šaltai. Jie taip pat geriausiai valgomi švieži, tačiau dieną ar dvi laikys hermetiškoje dėžutėje, nors prieš patiekiant juos reikės greitai pašildyti. Jie taip pat labai gerai užšąla.
Šis receptas skirtas sūrio košei, tačiau juos greitai galima pakeisti vaisiais ir (arba) bet kokiu kitu skoniu, kurį galbūt norėsite pridėti (vyšnia, spanguolė, citrina, apelsinas ir pan.), Skaitykite toliau pateiktose pastabose.
Ingridientai
- 2 puodeliai / 225g savaime augančių miltų
- 2oz / 55g šalto sviesto (supjaustykite mažais kubeliais)
- 1 lygio šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 puodelio / 55 g tarkuoto sūrio ir 1/2 puodelio / 55 g papildomo purškimo
- 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 pintos / 150ml pieno
- 1 kiaušinis plakamas su trupučiu pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F / 205C / 6 dujų.
Kepimo formą gausiai sutepkite sviestu, tada apibarstykite trupučiu miltų; tai padės sustabdyti paplotėlių prilipimą.
Savarankiškai augančius miltus suberkite į didelį kepimo indą ir supilkite sviestą, kepimo miltelius ir druską. Į miltus pirštais įtrinkite sviestą, dirbdami kuo greičiau. Mišinys paruoštas, kai primena smulkius džiūvėsėlius.
Į mišinį įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio ir sausų garstyčių miltelių ir gerai išmaišykite.
Mišinio centre padarykite šulinį ir, naudodami vakarienės peilį, įmaišykite pakankamai pieno, kad susidarytų minkšta, lanksti tešla. Jei įdėjote per daug, pabarstykite trupučiu miltų, kad tešla nebūtų per lipni.
Įjunkite mišinį į miltais pabarstytą lentą ar darbinį paviršių ir minkykite labai lengvai iki vientisos masės, tada lengvai iškočiokite iki 2/4 colių storio.
Supjaustykite apskritimus 3 colių / 7, 5 cm ilgio pjaustytuvu arba aštriu peiliu supjaustykite į trikampius.
Padėkite ant kepimo skardos ir šepetėliu suplakite kiaušinių ir pieno mišinį. Pabarstykite tarkuotu sūriu, tada kepkite šalia karštos orkaitės viršaus 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos ir gerai pakils.
Prieš valgydami atvėsinkite ant vielos stovo.
Patiekite padalytą per vidurį ir ištepkite sviestu.
Pastabos
- Lazdelės porą dienų puikiai išsilaikys, jei bus laikomos hermetiškoje dėžutėje, nors jos geriausiai valgomos šviežios. Jei turite laikyti savo paplotėlius, atnaujinkite juos keletą minučių karštoje orkaitėje; būsite nustebinti, kaip gerai jie grįžta į gyvenimą. Lazdelės labai gerai užšąla, įskaitant ir sūrius.
Recepto žymės:
- Skonis
- priešpiečiai
- britas
- kepti
