„Sakura“ fotografija / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: apie 1 puodelis (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 56 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Apie 1 puodelis (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 56 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 1mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 14mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvai paruoštas sirupo receptas yra pagardintas chai (dar žinomu kaip masala chai arba chai arbata). Chai prieskoniai dažniausiai apima imbierą, cinamoną, gvazdikėlius, kardamoną ir juoduosius pipirus, tačiau taip pat gali būti kitų aromatinių prieskonių, tokių kaip saldymedis panašus pankolis, saldžiosios koriandro sėklos ir raminanti vanilė.
Pagaminę chai skonio paprastą sirupą, galite jį naudoti pagardinti ir pasaldinti ledinius ir karštus gėrimus arba pridėti skonio kepiniams ir kitiems saldainiams.
Ingridientai
- 12 žalių kardamono ankščių
- Nebūtina: 1 šaukštelio pankolio sėklų
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų gabaliukų
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio kalendros sėklų
- 1/2 šaukštelio nesmulkintų gvazdikėlių
- 1 cinamono lazdelės
- 3 šaukštai imbiero (šviežio, supjaustyto)
- Nebūtina: 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 puodelio cukraus
- 1 puodelio vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 175 C.
Kardamoną ir juoduosius pipirus lengvai sutrinkite.
Įdėkite visus prieskonius, išskyrus imbierą ir vanilę, ant sausainių lakšto arba į kepimo skardą ir paskrudinkite iki labai aromatingo (apie penkias minutes).
Į nedidelį puodą ant vidutinės ugnies sudėkite prieskonius, imbierą, vanilę, cukrų ir vandenį.
Užvirkite, tada švelniai troškinkite penkias – dešimt minučių, dažnai maišydami. Kuo ilgiau troškinsite mišinį, tuo stipresni bus prieskonių aromatai, tačiau būkite atsargūs - nepadarykite sirupo per tiršto, nes jį naudoti bus sunku ir jis gali kristalizuotis atvėsęs.
Sirupas perkošiamas per smulkiu tinkleliu sietą ir supilamas į labai švarų indelį su sandariu dangteliu.
Laikyti šaldytuve. Tinkamumo laikas yra maždaug šeši mėnesiai. Norėdami pratęsti tinkamumo laiką, įmaišykite maždaug vieną unciją degtinės, sirupui atvėsus.
Patarimai
- Šį sirupą galite naudoti gausiuose gėrimuose, įskaitant kokteilius, pieno garintuvus, nešvarius chaisus, kitus chai gėrimus, ledus, pyragus ir kitus kepinius. Norėdami pagaminti chai skonio pieno garintuvą, laikykitės pagrindinio garlaivio recepto, naudodami maždaug vieną šaukštą sirupo 1 1/4 puodelio pieno. Panašiai vienai porcijai nešvaraus chai sunaudokite nuo vieno iki dviejų šaukštų sirupo.
Recepto žymės:
- paprastas sirupas
- amerikietis
- Kalėdas
- gėrimas
