Lauri Patterson / „Getty Images“
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 6-8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 281 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 44g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6-8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 281 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 12 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 73mg | 24 proc. |
| Natris 4907mg | 213 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 44g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 142mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis „brioche“ duonos pudingo receptas šalyje yra lengva alternatyva sudėtingiems desertų receptams. Tiesiog išplakite paprastą varškę ir išmeskite ją su vienadienio brioche gabaliukais, sodria, pasaldinta kiaušinių duona. Šis duonos pudingas yra puikus malonios vakarienės užpildas, tačiau tai taip pat skanus būdas pradėti dieną.
Virėjo pastaba: patiekite šį brioche desertą su creme Anglaise, kad gautumėte fantastišką vaizdą.
Ingridientai
- 2 puodeliai pieno pieno
- 1/4 puodelio sviesto, supjaustyto kubeliais
- 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis brendžio (nebūtina)
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos arba apelsino žievės (nebūtina)
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
- 5 puodeliai vienadienio brioche, supjaustyti kubeliais arba suplėšyti
- 1/2 puodelio razinų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Švelniai sutepkite 11 colių ir 7 colių keptuvę ir atidėkite.
Įmaišykite sviestą į karštą pieną, kol jis ištirps. Į kiaušinius įpilkite 1/4 puodelio pasukų mišinio ir plakite, kol mišinys gerai išplaks. Įpilkite pašildytą kiaušinių mišinį atgal į karštą pieną ir plakite su cukrumi, vanile, brendžiu, citrusinių vaisių žievelėmis ir prieskoniais, kol mišinys taps lygus. Varškę išminkykite su duona ir razinomis.
Duoną ir varškę paskirstykite į paruoštą indą ir kepkite 40 minučių, kol viršus paruduos, o peilis, įdėtas 1 colio atstumu nuo krašto, pasirodys švarus. Patiekite šiltai su plakta grietinėle ar kreminiu anglaise.
Recepto žymės:
- duona
- desertas
- Prancūzų kalba
- žiemą
