Kaip iškepti gilių moliūgą paprastu glajumi

Kaip iškepti „Acorn“ skvošą naudojant paprastą glazūrą

Eglė / Diana Rattray

Gilė moliūgas yra žiemos moliūgas. Skirtumas tarp žieminių ir vasarinių moliūgų yra sėklose ir žievelėje. Žieminių moliūgų žievelės yra kietos ir nevalgomos, tuo tarpu vasarinių moliūgų žievelės gali būti valgomos. O žieminių moliūgų sėklos turi kietą odelę. Jie gali būti valgomi skrudinti ir be kevalų, tačiau paprastai jie yra išmetami.

Gilė moliūgas gali būti oranžinis, bufetas arba tamsiai žalia arba jų derinys. Minkštimas lygus ir gana saldus. Sakoma, kad buivolinės spalvos gilių moliūgai turi labiau koncentruoto skonio.

Pavaizduokite kiekvieno asmens moliūgo pusę, jei moliūgas yra mažas ar vidutinis. Jei moliūgai yra gana dideli, greičiausiai pakaks keturių žmonių.

Šie kepami aronijų moliūgai tepami sviesto, rudojo cukraus ir marmelado mišiniu, tačiau drąsiai keiskite glazūrą šiek tiek medaus, o ne rudojo cukraus, arba naudokite sviestą ir prieskonius pikantiškiems moliūgams. Arba užpildykite iškeptą moliūgą ispaniškais ryžiais arba kitu virtu įdaru, užbarstykite sūriu ir kepkite šiek tiek ilgiau, kad sūris išsilydytų.

Kaip virti Acorn Squash

Eglė / Diana Rattray

Viena iš priežasčių, kodėl mums patinka kepti aroninių moliūgų puseles ar ketvirčius, yra ta, kad nereikia jų lupti. Lupimas yra sunkus ne tik todėl, kad oda yra labai kieta, bet ir dėl to, kad keteros driekiasi aukštyn ir žemyn.

Nuplaukite gilių skilteles ir nusausinkite. Padėkite juos ant pjaustymo lentos.

Iškirpkite skvošus

Eglė / Diana Rattray

Aštriu, sunkiu peiliu kiekvieną moliūgą perpjaukite išilgai per pusę. Jis gali suktis, todėl atsargiai supjaustykite.

Nulupkite sėklas ir pluoštus

Eglė / Diana Rattray

Šaukštu iš kiekvienos moliūgo pusės nuskuskite sėklas ir pluoštus.

„Squash“ pusių vidinis įvertinimas

Eglė / Diana Rattray

Išdėstykite moliūgo puseles, supjaustytas puse į viršų, į didelę negilią kepimo indą.

Aštriu peiliu įmuškite moliūgo pusių vidų. Tai leis daliai glazūros pasinerti į moliūgą. Kiekvieną pusę lengvai pabarstykite druska ir pipirais.

Glazūruokite „Acorn“ skvošo puseles

Eglė / Diana Rattray

Sumaišykite 2 šaukštus sviesto su 3 šaukštais karšto pipirų želė ar marmelado ir 1 šaukštą rudojo cukraus. Kaitinkite puode arba mikrobangų krosnelėje, kol karšta ir išsilydys. Maišykite glazūros mišinį, kol gerai susimaišys.

Gausiai sutrinkite moliūgą glazūros mišiniu.

Arba tepkite tik sviestu. Jei norite, pabarstykite cinamono ir cukraus mišiniu.

Kepkite glazūruotą gysločio skvošą

Eglė / Diana Rattray

Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.

Įdėkite kepimo indą su moliūgais ant orkaitės stovo, esančio orkaitės centre, ir įpilkite į indą maždaug 1/2 colio karšto vandens.

Kepkite moliūgą iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą ir nuo 10 minučių iki 1 valandos ir 20 minučių arba kol moliūgas bus labai švelnus. Norėdami patikrinti, ar švelnumas, naudokite šakę.

Glazūruotas keptas gilių skvošas

Eglė / Diana Rattray

Išimkite moliūgus iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Puses sudėkite į lėkštes arba ant serviravimo lėkštės.

Keptas giluminis moliūgas suteikia skanų garnyrą prie bet kokio šeimos patiekalo, o jis yra pakankamai ypatingas atostogų vakarienei.