„Juanmonino“ / „iStock“ / „Getty Images Plus“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 295 | Kalorijos |
| 25g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 295 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 25g | 32 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 57 proc. |
| Cholesterolis 56mg | 19 proc. |
| Natris 469mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 229mg | 18 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Queso Fundido“ reiškia „lydytas sūris“, tačiau sūris yra tik viena šio mėgstamo vakarėlio dalyvių dalis. „Queso Fundido“ yra tarsi aštrus fondiu, arba labiau panašus į geriausios nachos lėkštės užpilą. Iš pradžių tai buvo meksikietiškas patiekalas, tačiau taip gerai, kad šio patiekalo variacijos persikėlė į pietus ir šiaurę.
Ingridientai
- 2 chorizo dešros (šviežios, nevirtos, meksikietiškos)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas
- 1/2 puodelio pomidorų salsos
- 1 šaukštelis kmynų
- 1/3 puodelio grietinėlės sūrio
- 1 puodelis Monterey jack sūrio (tarkuoto arba kito lydyto sūrio)
- 1/2 puodelio mocarelos sūrio (tarkuoto)
- 2 - 3 žalieji svogūnai (susmulkinti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nuimkite žarnas iš chorizo dešrų.
Įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus į didelę keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite dešros ir virkite, sutraiškydami ir su mentele suskaidydami į gabalus, kol gerai paruduos.
Išimkite dešrą iš keptuvės ir atidėkite.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kauliuku.
Į tą pačią keptuvę įpilkite dar vieną šaukštą aliejaus. Virkite keptuvėje esantį svogūną ant vidutinės ugnies, maišydami, kol bus minkšti ir kvapnūs.
Įpilkite kmynų ir virkite dar minutę.
Įpilkite salsos, sumažinkite ugnį ir virkite dar 2–3 minutes.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlės sūrį, kol išsilydys ir gerai išmaišys.
Įdėkite svogūnų mišinį į mažą orkaitę neimančią skardą. Ant svogūnų viršaus uždėkite tarkuoto sūrio, tada ant sūrio viršaus apibarstykite virtą chorizo.
Puodelius padėkite po broilerį, kol sūris išsilydys.
Patiekite „queso Fundido“ šiltai, su tortilijomis, kukurūzų traškučiais ar duona, skirta panardinti. Mėgautis!
Recepto žymės:
- Mozzarella
- užkandis
- meksikiečių
- cookout
