Eglė
- Iš viso: 4 val. 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 4 val. 30 min
- Išeiga: tarnauja 8
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 398 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 32g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: tarnauja 8 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 398 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 95mg | 32 proc. |
| Natris 546mg | 24 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 32g | |
| Kalcis 75mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Dėl naminio kepsnių padažo šis lengvai lėtai paruoštas susmulkinta vištiena yra skoninga ir sultinga. Ši iškepta vištiena yra fantastiška alternatyva tradiciniams kepsninės patiekalams, ji yra tokia pat skani, jei ne dar daugiau.
Norėdami gauti pikantiškesnio kepsnių padažo, įberkite daugiau kajeno pipirų. Jei neturite daug papildomo laiko, pasigaminkite iškeptą vištieną su 2 puodeliais mėgstamo įsigyto kepsninės padažo ir pamerkite ją į keletą kajeno pipirų bei rudojo cukraus ar abrikosų konservų.
Ingridientai
- 1 vidutinis svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 1 šaukštas sviesto (arba naudokite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, avokadų aliejų arba kokosų aliejų)
- 1 1/2 puodelio kečupo
- 1/2 puodelio abrikosų konservų (arba naudokite ananasų ar persikų konservus)
- 3 šaukštai sidro acto
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai skysto dūmo
- 2 šaukštai melasos
- Nulupkite pjaustytą prieskonį
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio maltų kajeno pipirų (arba pagal skonį)
- 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų
- 1 svaras vištienos šlaunų be kaulų
- 8 padalytos sumuštinių bandelės
- Pasirenkamas papildymas: 1 puodelis koleslovo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite česnaką.
Eglė
Ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Į keptuvę suberkite susmulkintus svogūnus ir virkite, kol jie suminkštės ir lengvai paruduos, maždaug 6–10 minučių. Svogūnus dažnai maišykite, kad neatskiltų. Įpilkite malto česnako ir virkite maždaug 1 minutę ilgiau, nuolat maišydami.
Eglė
Į svogūną ir česnaką įpilkite kečupo, abrikosų konservų, acto, Worcestershire padažo, skystų dūmų, melasos, pipirų, juodųjų pipirų ir kajeno pipirų. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite 5 minutes ilgiau.
Eglė
Išmatuokite 1 1/2 puodelio padažo mišinio ir supilkite jį į lėto viryklės indų indelį.
Eglė
Užbaikite likusį padažą; sudėti į indą ir šaldyti iki patiekimo laiko.
Eglė
Į lėtą viryklę įpilkite vištienos gabalėlių.
Eglė
Uždenkite ir virkite žemai 4–1–5 valandas arba tol, kol vištiena labai suminkštės ir lengvai susmulkės. Naudodami šakutę, susmulkinkite vištienos gabaliukus.
Eglė
Patiekite iškeptą vištieną ant padažytų skrudintų bandelių su salierais ir papildomu kepsnių padažu. Mėgautis!
Patarimai
- Meniu taip pat gali būti bulvių salotos arba keptos bulvės kartu su keptomis pupelėmis. „Coleslaw“ ir marinuoti agurkai yra klasikinis ant grotelių kepamas pyragas, tačiau kituose patiekaluose gali būti jalapeño pipirų žiedų, plonai pjaustytų raudonųjų svogūnų, paprastų susmulkintų kopūstų ir supjaustytų pomidorų ar agurkų.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- pietų
- šeimos vakarienė
