Ant grotelių keptus pievagrybius.
Carin Krasner / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 196 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 196 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 11 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 6% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 476mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 195mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis įdarytas, ant grotelių keptas grybų patiekalas yra puikus kiekvieno patiekalo užkandis arba garnyras. Špinatų, džiūvėsėlių ir pomidorų derinys suteikia šiems grybams skonį, panašų į picą. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite kaip užkandžius arba tiesiog patiekite visą patiekdami skanų vegetarišką pagrindinį patiekalą.
Ingridientai
- 4 dideli portobello grybai
- Nuo 10 iki 12 uncijų / nuo 280 iki 340 g kūdikių špinatų (nuplauti)
- 1 puodelis / 240 ml pomidorų (kapotų)
- 1/2 puodelio / 120 ml svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1/4 puodelio / 60 ml džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio / 60 ml saulėje džiovintų pomidorų (smulkiai pjaustytų)
- 1/4 puodelio / 60 ml juodųjų alyvuogių (supjaustytų kubeliais)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml druskos
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml juodųjų pipirų
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įdėkite špinatus į didelę keptuvę ir virkite 2 minutes, kol išbrinks.
Nepamirškite nuolat maišyti.
Nukelkite nuo ugnies ir išleiskite skysčio perteklių.
Į dubenį sudėkite suvyniotus špinatus ir atidėkite.
Įpilkite alyvuogių aliejaus ir svogūnų į keptuvę ir virkite 3 minutes.
Įpilkite česnako ir virkite 30 sekundžių, tada įmaišykite į mišinį prinokusius ir džiovintus pomidorus, alyvuoges, druską ir pipirus.
Virkite 2 - 3 minutes.
Nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite sugadintus suvyniotus špinatus.
Įkaitinkite grilį.
Nuimkite grybų stiebus ir atsargiai pašalinkite juodąją dalį.
Tepkite alyvuogių aliejų ant grybų dangtelių.
Pagardinkite papildoma druska ir juodaisiais pipirais.
Padėkite ant grotelių ir virkite ant vidutinės ugnies 5–6 minutes. Išimkite iš grotelių.
Šaukštą špinatų mišinio supilkite į grybus.
Mažame maišymo dubenyje duonos trupinius sumaišykite su druska ir pipirais.
Viršutiniai špinatai su duonos trupinių mišiniu.
Padėkite įdarytus grybų dangtelius ant grotelių papildomai 5-10 minučių.
Nukelkite nuo ugnies ir patiekite.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- pietų
- cookout
