„Mike Pont“ / „Getty Images“
Jis kietas, jis kietas, yra buvęs pragare ir atgal, o nuo 2002 m. Profesionaliai valgo pasaulį. Kai nuolanki indaplovė Anthony Bourdain sukūrė sėkmingą virėjo, rašytojo ir televizijos asmenybės karjerą. Bourdaino nesąmoningas požiūris, sarkazmas ir „pasakyk kaip yra“ stilius sukėlė jam didžiulį kultą.
Bourdaino pradžia
Kai berniukas augo Leonijoje, Naujajame Džersyje, Bourdainas sužinojo apie savo susidomėjimą maistu, kai paragavo savo pirmosios austrės. Baigęs vidurinę mokyklą, Bourdainas lankė Vassaro koledžą ir dirbo vietiniuose jūros gėrybių restoranuose, kurie dar labiau išaugino jo susidomėjimą kulinarijos pasauliu. Galiausiai Bourdainas perėjo į kulinarijos mokyklą ir 1978 m. Baigė Amerikos kulinarijos institutą Hyde Parke.
Bourdainas daugelį metų dirbo savo virtuvėje ir galiausiai 1998 metais pelnė „Brasserie Les Halles“ vyriausiojo virėjo vardą. Be to, kad užsitarnavo šefo meistro statusą, jis taip pat siekė rašyti. 1995 m. „Bourdain“ išleido „Kaulą gerklėje“ - pirmąjį iš minios žudynių paslapties romanų. Netrukus sekė „ Gone Bamboo“ ir „ Bobby Gold“ .
Gimė kulinarijos žvaigždė
Nors Bourdainas jau buvo žinomas rašytojas ir vykdantysis virėjas, tikra sėkmė sulaukė 2000 m. Išleidus jo „ New York Times“ geriausiai parduodamą knygą „ Virtuvės konfidencialumas: Nuotykiai kulinariniame pasaulyje“ . 2001 m. „ Kitchen Confidential“ pasirodė kartu su antruoju bestseleriu „ A Cook's Tour“ , kuris paskatino to paties pavadinimo televizijos laidos plėtrą. 2002 m. „ A Cooks“ turo maisto tinkle premjera buvo sėkminga.
Kelionės ir virtuvė „Bourdain“ prilygsta pirštinėms, o 2005 m. Televizijos laida, kuriai jis garsiausias, Anthony Bourdainas: „Nieko nereikalaujama“ , įvyko premjera „Travel Channel“, kur ji suklestėjo per 2012 m. Jis perėjo į CNN 2013 m. Kartu su Anthony Bourdainu: „dalys nežinomos“ . Jis buvo vykdantysis gamintojas, teisėjas ir patarėjas „ABC“ maisto gaminimo konkurso parodoje „Skonis“ .
Tęsianti sėkmę
Bourdain'o karjera toliau eskaluojama po to, kai „ No Reservations“ pasisekė. Jis ir toliau leido knygas, įskaitant „ Be išlygų“: „Visame pasaulyje ant tuščio skrandžio ir vidutiniškai neapdorotą: kruvinas Valentinas maisto pasauliui ir žmonėms, kurie gamina maistą“ . Bourdaino darbas pelnė daugybę apdovanojimų, įskaitant „Webby“ apdovanojimą už jo tinklaraščio, kuriame skelbiama „Top Chef“ konkurso paskyra, ir keletą „Emmy“ apdovanojimų už televizijos laidą „ Anthony Bourdain: be išlygų“ . 2013 m. Jo pasirodymas „Parts Unknown“ debiutavo CNN ir tapo akivaizdi sėkmė. Nuo 2018 m. Ji vis dar buvo eteryje.
2007 m. Bourdainas ir jo žmona Ottavia tapo dukters Ariane tėvais. Pora ir jų dukra mokėsi kovoti su džiu-džitsu ir Bourdainas atsisakė savo ilgalaikio rūkymo įpročio. Jie draugiškai išsiskyrė 2016 m.
Neatrodo, kad šeimos gyvenimas šiek tiek sulėtino „Bourdain“. Jis ir toliau linksmina mus savo unikaliu smėlio ir klasės deriniu, paprastumu ir rafinuotumu, gatvės maistu ir keturių žvaigždučių bilieto kaina. Niekada nežinai, ką gausi su „Bourdain“, išskyrus tai, kad jis bus tikras. Jo svajonių projektas - atidaryti „Bourdain“ turgų prie prieplaukos 57 esančiame Niujorke, milžiniško maisto salėje, kurioje yra dešimtys pardavėjų, švenčiančių gatvės maistą iš kultūrų visame pasaulyje.
